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標題: 远离游客,真正的巴厘岛人都在吃什么 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-7-18 17:36
標題: 远离游客,真正的巴厘岛人都在吃什么
好玩的是我把图片发在朋侪圈，好几个评论都说：“这不就是生姜嘛”我在底下一个劲的偷笑。继续g牙齒美白,oogle，才发明姜黄是个很奥妙的工具，中国早已将其采用为一味中药，有降脂降压，行气破瘀，通经止痛等成果；看到这里我赶紧丢了一块到鸡汤锅内里，今天没有生姜暂且用这姜黄替一替，既然是中药那必定不会迫害了我。继续读下去，姜黄本来是咖喱的最重要原料，没有姜黄就没有咖喱，以是日常平凡瞥见印尼菜品种的姜黄饭错觉得咖喱饭，但一吃却并无咖喱那末重口，淡淡的口胃很清爽。

可是姜黄内里提炼的姜黄素却能抗氧化延缓朽迈，以是据科学查询拜访表白印度的老年性痴呆的病发率远远低于世界均匀程度，就是由于吃咖喱给吃的，正确的说是大元勋应当是咖喱内里的姜黄素。姜黄更有消炎杀菌，解除疤痕色素等感化，从它内里还能提炼出超纯美白素，以是姜黄居然是一种美容养颜的宝贝。看来我今天是丢了芝麻，减了西瓜，扔下手机望着那一锅已微微泛黄的鸡汤，那真是一锅摄生益气美容养颜的好汤啊，说不定还能喝出点咖喱味来。

十锦饭(Nasi Campur)

巴厘岛平常苍生还吃甚么呢？除炒饭，炒面，那就是十锦饭（Nasi Campur）了，也叫大杂饭，顾名思义就是米饭配多个近視雷射,菜拼起来的一盘饭，和海内自选快餐一个意思，是巴厘岛平常苍生在外最常吃的一种饭，就跟中国的成都小吃沙县小吃同样广泛。

常见的菜有咖喱鸡，辣咖喱牛肉，豆腐，卤蛋，虾，鱼，鱿鱼，小鱼配花生米，豆干，价格在5-20元人民币不等，这个代价比起海内的快餐性价比就过高了，我一般出去吃三四个菜有鱼虾有鸡肉的也超不外人民币10块，味道也很好，合适中国人的口胃。

此中的“豆干”在印尼语中叫Tempeh，也有人谐音翻译成“天贝”，是巴厘岛的特点食品，将大豆颠末发酵后和在一块儿制成块状，烹调的时辰可以切成块，切成丁，煎炸煮蒸都适宜，没事儿炒饭内里还放点儿，这个工具是我在巴厘岛吃过的最难吃的工具没有之一，内茵蝶,里彻底没有豆成品的清香，毫无味道，由于够硬够健壮无论怎样烹调味道都进不去，并且硬梆梆的，以是碰到它我历来不点。

烤猪饭（Nasi Babi Guling）

巴厘岛的烤乳猪是旅客食谱排名靠前的美食，除烤乳猪自己，烤猪也衍生出一系列的副产物，好比猪皮猪内脏猪大肠等等，巴厘岛人把这些副产物和米饭放在一块儿，加之特制的酱汁，便可以制成一道甘旨的烤猪饭。在乌布有几家闻名的烤猪饭餐厅，旅客络绎不停，但我本人吃过最佳吃的烤猪饭是在东部地域本地住民汇集区的一个路边摊，卫生前提很一般，就是一个很破落的门面，但是常常排大队，有一种本地网红店的既视感。排上队了后落座，都不消点菜，由于这里就只有一种烤猪饭。

老板娘拿个盘子盛了一碗饭，然后用手（嗯就是用手指头）东抓一点西抓一点盖在米饭上面，抓的也不晓得是甚么工具，黑乎乎的归正就是各类猪皮猪肉猪内脏，用把铰剪把各类肠子尾巴剪一剪，上面再浇上一层红红的酱汁，那一层酱汁是我的最爱，有一点像海内担担面概况撒的那一勺碎末酱，于我来讲不要此外，只要这一勺酱汁就够我下三碗饭的了。

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